المــطبخ الهنـــدى
لكل دولة لها مايميزها في طبخها ... والمطبخ الهندي مشهور بتقديم مالذ وطاب من الاطباق المتنوعة ...
المطبخ الهندي يتميز بتنوع أطباقه وكثرة التوابل فيه لذا تتمتع بروائح زكية ومميزة عن الأطعمة الأخرى
لذلك يفضل معظم الطهاة هذا المجال فهو سهل الممارسة كما يستعمل الهنديون ورق الكاري
الذي يتمتع بمذاق حار والأرز وقد عرفوا بطبق أرز الكاري ودجاج الكاري, والدجاج التندوري .
يشتهر المطبخ الهندي بالمذاق المتميز.. والطعم المغمور بنكهة التوابل التي يشتهر بها الشرق
لذا عندما يطهى الطعام بشرارة الطاهي وحرارة النار وقرون الفلفل المشتعلة
وعندما تمتزج أنواع التوابل الطبيعة مع بعضها مكونة جمال اللون والطعم والرائحة يتبادر إلى الأذهان المطبخ الهندي.
كما يتميز بحرارة أطباقة واعتماده على الحوار ... هذه الامور ميزته واصبحت الاطباق الهنديه مطلوبه والكثير منا يتمنى اتقانها ....
لذا احببت أن نبحر معاً في المطبخ الهندي ونتعرف عن قرب أسرار أطباقه اللذيذه ..
أشهر المأكولات الهندية
خبز النان الهندي، كباب هندي، بيتزا بخبز البوراثا الهندي، خبز البوري الهندي، دجاج تكا الهندي، برياني هندي، دجاج فيندالو الهندي.
