طريقة عمل محشى الكوسه

طريقة عمل محشى الكوسه

المقادير:

1- كوسه(حسب عدد الافراد)

2- بصل

3-(بقدونس-كزبرة خضراء-شبت)

4- عصير طماطم

5- (ملح-فلفل اسود-زيت)

6-ارز مصرى

الطريقة:

1-نفرم البصل او نبشره ونضع عليه زيت ثم نضع عصير الطماطم وملح وفلفل اسود ونتركها تتسبك

2-تقورى الكوسه واغسليها جيدا وضعيها جانبا

3-نغسل الارز جيدا ونقطع الخضار (البقدونس والكزبرة والشبت) قطع صغيرة ونضعها على الارز

4-بعد ما تبرد تسبيكة الطماطم نضعها على الارز والخضار ونضع عليها رشة ملح وفلفل اسود

5- نحشى الكوسه بالخلطة ونضعها فى صينية وياريت لو فلفلة محشية معاها تديها ريحة وطعم يجنن

ملحوظة:واحنا بنحشى الكوسه مش نحشيها لاخرها لان الارز بيستوى جواها وهيخرج برا ف الصينية
لو حشيناها للاخر يعنى نسيب حتة صغيرة ف الاخر منها مش تتحشى

6-تحضرى الشوربة وتكون بتغلى وتحطى فيها ملعقة عصير طماطم ونحطها على صينية الكوسه

7-نضع صينية الكوسة على النار حتى تنضج وبعد نضجها نضع على وشها ملعقة زيت وندخلها الفرن
نفتح عليها الشواية


الف هنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]