طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

بناءا على طلب اختنا هالة هقدم لكم النهاردة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير:

1-جلاش(حسب حجم الصينية اللى تستعمليها)

2-لحمة مفرومة

3--بصل

4-(ملح-فلفل اسود -سمن)

5-كوب حليب

الطريقة:

1-نقوم ببشر البصل ووضعه على اللحمة المفرومةونقوم بوضعها على النار

2-نضع على اللحمة المفرومة ملعقتين سمن وملح وفلفل اسود

3-نتركها دقيقتين على النار ثم نضع كمية مياه حتى تنضج اللحمة

4-نقوم باحضار صينية ويوضع بها ملعقة من السمن وتوزيعها جيدا على الصينية

5-نضع طبقة من الجلاش فى الصينية ونقوم بثنى الزوائد من الجلاش داخل الصينية

6-بعد وضع طبقة الجلاش نضع ملعقة من السمن ونقوم بتوزيعها جيدا ثم نضع الطبقة الثانية بدون وضع سمن
ثم نضع الطبقة الثالثة وعليها ملعقة سمن (اى ما بين كل طبقتين نترك طبقة لانضع عليها ملعقة سمن)

7-نظل كذلك حتى نأخد نصف كمية الجلاش تقريبا

8-نضع اللحمة المفرومة بعد نضجها على الجلاش

9-نكرر عملية وضع طبقات الجلاش ثم نقطعه قبل دخوله الفرن فيصبح هكذا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

10-نقوم بادخاله الفرن الى ان يبدأ لونه فى التغيير (لونه يبقى دهبى فاتح جدا)

11-نخرجه من الفرن ونقوم بوضع كوب من الحليب عليه ثم ندخله الفرن مرة ثانية

12-نخرجه من الفرن بعد ان يكتمل نضجه ويصبح لونه دهبى

الف هنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]