هامبورجر مع الطماطم المشوية
هامبورجر مع الطماطم المشوية
المقاديير
1 كيلو لحم احمر مفروم
2 ملعقةكبيرة زبدة
3 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبية بهارات
ملح وفلفل
2 بيضة
خبز هامبورجر
خس مقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح
الطريقة
تذاب الزبدة فى اناء على النار ويحمر بها البصل قليلا ثم يترك ليبرد
يضاف البصل الى اللحم المفروم ثم تضاف البهارات والملح والفلفل والبيض ونخلط المكونات معا باليد حتى تتجانس
يقطه الخليط الى قطع متساوية فى حجم البرتقالة
توضع قطع اللحم داخل فومة الهامبورجر وتسوي بأصابع اليد حتى تصبح دائرية الشكل
تشوح قطع الهامبورجر فى قليل من الزيت الى ان تحمر من الجانبين وتنضج
نشوي قطع الطاطم على المشواه من الجانبين
نفتح خبز الهامبورجر وتحمص منالداخل فى الفرن قليلا
او يشوى كما فعلنا مع الطماطم
ثم يرص الجزء السفلى من الخبز فى طبق التقديم
ويدهن بقليل من صوص التارتار ثم ترص شرائح الخس
ثم نضح الهامبورجر والطماطم المشوية
ويقدم مع البطاطس المحمرة
وصحتين و عافية
تسلم ايدك حبيبتى ممكن الساندوتش دا افطر بيه