طريقة عمل مكرونة سباجتي بكرات اللحم

مكرونة سباجتي بكرات اللحم

المقادير :
======
لكرات اللحم :

500 جم لحم مفروم
1 بيضة
1/4 كوب حليب
1/2 كوب بقسماط (فتات الخبز )
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
2 م ك بقدونس مفروم
1 م ك جبن بارميزان مبشور
ملح وفلفل حسب الذوق

مقادير الصوص :

3 م ك زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
رشة سكر + ملح وفلفل أسود
بهارات ( أوريجانو - رشة كمون - ريحان ) حسب الرغبة
2 ثمرة طماطم مبشورة
3 م ك صلصة طماطم
1 كوب مرق لحم
جبن بارميزان مبشور للتقديم
+
مقدار مناسب حسب الأفراد من الاسباجتي المسلوقة حسب درجة النضج المرغوبة

الطريقة :
======

كرات اللحم :

في وعاء اخفقي البيضة

أضيفي الحليب والبقسماط والجبن المبشور وقلبيهم سويا

ثم اتركيهم ليرتاحوا خمس دقائق

أضيفي باقي مكونات الكرات ( اللحم والبقدونس والبصل والملح والفلفل والثوم ) واعجنيهم سويا

شكليه لكرات صغيرة أو حسب رغبتك وضعيه في الفريزر لعشردقائق

أضيفي باقي المكونات دفعة واحدة واتركيها حتى تغلي ثم هدئي النار واتركيه حتى يتماسك ويثقل قوامه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/center]

قدمي الطبق ..

ضعي المكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها الكرات مع الصوص وقليل من جبن البارميزان المبشور

الشكل النهائي للطبق

جميل اوى تسلم ايدك يا قمر