طريقة عمل العجة

طريقة عمل العجة

المقادير:

1-6 بيضات

2-(بقدونس-كزبرة خضراء)

3- 4 حبات بصل متوسطة

4- 5حبات طماطم

5-3 ملاعق عصير طماطم

6-(ملح-شطةحمراء ناعمة -نصف ملعقة كربوناته صغيرة )

7-3/4 كوب دقيق

8-زيت


الطريقة:


1-يقطع البصل قطع صغيرة ونضع عليه ملعقتين زيت ويشوح ف الزيت الى ان يصفر لون البصل

2-بعد ان يصفر يضاف اليه مكعبات طماطم مقطعة قطع صغيرة ويضاف بقدونس وكزبرة مقطعين قطع صغيرة

3-يضاف الملح ورشة شطة وقليل من الماء ونترك البصل حتى ينضج ثم نتركه ليبرد

4-نكسر البيض واحدة تلو الاخرى ونضعها فى طبق ونرجها جيدا ثم نضع البيض على خليط البصل والطماطم
ويضاف تلات ملاعق عصير الطماطم

5-نقوم بوضع الدقيق مع الاستمرار فى التقليب فى وقت وضع الدقيق

6-نضع ربع ملعقة من الكربونات وهو احد اسس نجاح العجة لانه يعمل على ارتفاعها بالصينية

7-نحضر الصينية ونضع بها 4 ملاعق زيت ونسخنه جيدا ثم نضع بها خليط العجة

ملحوظة:ياريت تشغلى الفرن قبل وضع الصينية ب 10 دقائق

8-نقوم بادخال الصينية الفرن حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة للاكل


الف هنا


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

اشمعنا بس المديرونالهم الصلاحية ليشوفو الصورة انا احتج واعترض ولن ولم ولا اقبل

عالعموم المكتوب كافي و وافي مشكورة البي تسلم ايدك وياريت ياريت ياريت تتقبلي مروري