طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل بابا غنوج


المقادير:

1--باذنجان رومى(حسب الكمية التى تريديها)

2--فلفل اخضر( اى لون فلفل )

3-طحينة

4-ثوم

5-زيت

6-(ملح-كمون-شطة-ليمون)


الطريقة:


1-نضع الباذنجان على النار ونقوم بشويه مع تقليبه حتى يتم اكتمال الشوى والنضج

2-بعد شوى الباذنجان نتركه حتى يبرد ثم نقوم بتقشير القشرة من عليه

3-بعد التقشير يتم غسله بمياه بسيطة جدا (توضع ف الايد مياه بسيطة وتوضع عليه لازاله بقايا القشر)

4-يوضع الباذنجان فى طبق ويتم هرسه جيدا بالشوكة

5-نفرم 4 فصوص من الثوم و معه الفلفل الاخضر ويوضع عليهم الملح والكمون والشطة

6-يوضع خليط الثوم على الباذنجان ويقلب جيدا

7-نقوم بوضع ملعقتين طحينة عليه مع التقليب

8-نضع ملعقتين زيت وعصير الليمون ونقلبه


الــف هــنا[img]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][img]

تسلم ايديكى يا بنوته

انتى جوعتينى كده

اعمل ايه دلوقتى هاتى طبق بقى



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]