❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄

اهـــلا وسهـــلا بكم فى منتدى ابن البلد ومع مطبخ ابن البلد حول العالم

هنسافر ونروح امريكا

ونعمل ديك رومى محشى بالكستناء ويارب يعجبكم خليكو معاناا

❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ %D8%B5%D9%88%D8%B1__%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%83_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D9%85%D9%89_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%89_%D9%85%D9%86_o

❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ EFmBB

المقادير:

*250 غرام كستناء(ابو فروه).

*250غرام فطر طازج ومقطع.

*ديك حبش متوسط الحجم.

*250غرام لحمه مفرومه خشن.

*فنجان وربع أرز بسمتي منقوع.

*بصله حجم وسط مفرومه ناعم.

*التوابل(حبهال,ملح,فلفل,بهار حلو).

* زيت ذره.

*1\4 كوب صنوبرولوزمعا محمص.

*1\2كوب زبيب.

*الخضار(جزر,بصل صغير حجم كامل,بطاطا ).

مقادير تتبيله ديك:

* قالب زبده ذائبه.

*عرق اكليل الجبل.

*ملح,فلفل,زعتر جاف.

*ملعقه عصير ليمون.
❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ Turkey_0

❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ Turkey_0

❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ Ok.php.6f12e73b97

الطريقه:

1)يسخن الزيت وتقلب بصله ومع اللحمه المفرومه جدا ثم تضاف اليها التوابل المذكوره ويقلب المزيج حتى يذبل ثم نضيف ارز ويقلب المزيج جيدا ثم نضيف الماء قدر حاجه حتى ينضج ارز مفلفل بالحمه مفرومه.

2)تشق حبات الكستناء وتشوى قشرتها الداخليه وخارجيه وتفرم ناعما.

3)تقلى الكستناء مفروم مع الفطر والزبيب مفروم بالزبده مع رشه جوز طيب قليلا على نار.
4)تسلق الخصار نصف سلقه.

5)نحضر وعاءكبير الحجم ويضاف اليه ارز مفلفل بالحمه المفرومه وثم لوزوصنوبر وثم الزبيب والكستناء والفطر تخلط المكونات جيدا في والوعاء وتوضع جانبا الحشو الديك.

6)ينظف الديك جيدا ويغسل بالماء جيدا وينقع بقليل من الخل بعض قطرات الليمون لمده خمس دقائق..

7)تمزج مكونات التبيله جيدا توضع جانبا.

نحضر صينيه مناسبه الخبز الديك ويوضع فيها ,ويحشى الديك بالحشو وثم نتبل بتتبيله جيدا من خارج وثم تتبل الخضار نصف سلقه وتوضع على اطراف ديك الرومي ويشوى في الفرن على درجه 200 لمده ساعتين تقريبا او حتى ينضج الديك ويقدم.
❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ 1959389_1461107547451743_1307401349_n

❄ ❄ديك رومي محشي بالكستناء(امريكا) ❄ 1959389_1461107547451743_1307401349_n

❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄ ❄