كيك بالكسكسي

المقادير / للكيك

1كوب دقيق

1/2 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب كسكسي (حبّ)

3/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت خضار

1/4 كوب عصير برتقال

6 صفار بيض

3 بيض

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

للتزيين

كريمة لباني مخفوقة / قشر برتقال مُقطع شرائح رفيعة ومطهو في قطر (شربات) / توت محشو قطع شكولاتة / تمر مُقطع

شرائح / سكر بودرة

الطريقة

-يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

-يُدهن قالب فرن دائري بقليل من الزيت ويُرش بقليل من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد.

-يُنخل الدقيق، البيكنج بودر والملح في وعاء عميق، ثم يُضاف الكسكسي ويُقلب.

-يُخفق الزيت مع عصير البرتقال في وعاء عميق آخر، ثم يوضع جانباً.

-يُخفق صفار البيض والبيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة 7 دقائق.

-يُضاف بشر البرتقال، ثم يُضاف خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل

المكونات.

-يُصب الخليط في القالب المُعد، ويُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام الخبز.

-يُترك الكيك ليبرد تماماً، ثم يُقلب في طبق التقديم.

-يُزين الكيك بوردات من الكريمة اللباني المخفوقة، شرائح قشر البرتقال، التوت المحشو، وشرائح التمر، ثم يُرش بقليل من

السكر البودرة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم ايديكى يا همس اكله تجنن وشكلها يجنن