طريقة عمل القلقاس بالخضرة

طريقة عمل القلقاس بالخضرة

المقادير:

1-قلقاس

2-بصله متوسطة

3-(ملح-فلفل اسود-سمن)

4- ثوم

5-(سلق-كزبرة خضراء)


الطريقة:

1-نحضر الشوربة ونضع بها بصله مبشورة ان لم يكن فيها عندما كنا نسلق الدجاج او اللحمة

2-نغسل القلقاس جيدا عدة مرات بعد تقطيعه الى ان يكون خال من اى مادة لزجة او سميكة

3-بعد غسله نضعه ف الشوربة ونضع ملح وفلفل اسود ونقوم بتحضير السلق

4-نحضر السلق ونسلقه ونضعه فى الكبة ثم نخرجه منها ونهرسه جيدا

5-نضع ملعقة سمن على السلق ونحمره ثم نضعه على القلقاش والشوربة ونتركه حتى ينضج

6-بعد نضج القلقاس نحضر الكزبرة الخضراء والثوم ونضعهم فى الهون ونقوم بدقهم سويا

7-نضع الثوم والكزبرة الخضراء على النار ونضع عليهم ملعقة سمن ونحمرهم

8-نضع الكزبرة والثوم بعد تحميرهم على القلقاس وبذلك يكون جاهز للاكل


الف هنا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم ايديكى يا بنوتى القلقاس يجنن هاتى طبق بقى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]