معنى الصداقة الحقيقية منتديات ابن البلد للصداقة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة لقد اسعدنا زيارتك لمنتدى ابن البلد للصداقة ونرجو انت تقوم بتسجيل فى المنتدى لكى تستمتع بمواضيع المنتدى شكرا لزيارتك


منتدى ثقافي واجتماعي ذات اسلوب شيق
 
الرئيسيةالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبده وقلب وكلاوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hams
Admin
avatar

عدد المساهمات : 341
تاريخ التسجيل : 23/09/2012
العمر : 38

مُساهمةموضوع: كبده وقلب وكلاوي   الأربعاء أكتوبر 16, 2013 4:40 pm

كبده وقلب وكلاوي


المقادير :

ربع كيلو كبدة ضاني مقطعة على شكل مكعبات صغيرة

ربع كيلو كلاوي مقطعة على شكل مكعبات صغيرة

ربع كيلو قلب مقطع على شكل مكعبات صغيرة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة

4 ملاعق كبيرة من الصلصة

4 فصوص ثوم مهروسة

ثمرة من البصل كبيرة مبشورة

ثمرة بصل مقطعة لشرائح رفيعة

ثمرتان من الليمون

6 ملاعق من الخل

ثمرتان من الفلفل الأحضر والأحمر مقطعة بالطول

معلقة من الملح والفلفل الأسود والكمون وتوابل اللحم والزعتر والثوم المطحون والجنزبيل

طريقة التحضير :

- قومي بغسل الكبدة والقلب والكلاوي جيدًا دون الخلط بينهما فضعي كل صنف منهم في طبق، وأضيفي لكل طبق منهم معلقة من الثوم المهروس ومعلقة من البصل المبشور

ومعقة من عصير الليمون ثم قومي بالتقليب جيدًا مع إضافة معلقة من أصناف التوابل ثم قومي بإضافة ملعقتان من الخل لكل طبق واتركيهما في الثلاجة لمدة نصف ساعة للتتبيل.

- ضعي القلاية على النار مضيفة لها معلقتان من الزبدة وبعد أن تسخن جيدًا قومي بإضافة القلب لها وبعد تشويحه جيدًا اضيفي صلصة الطماطم واستمري في التقليب ثم ضيفي

الكلاوي مع التقليب وبعد أن ينضج القلب والكلاوي ضيفي لهما الفلفل الأخضر والأحمر وتستمري في التقليب لمدة 3 دقائق، بعد ذلك ضعيهما في طبق التقديم وتقدم ساخنة .


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ebn-elbalad.forumarabia.com
 
كبده وقلب وكلاوي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معنى الصداقة الحقيقية منتديات ابن البلد للصداقة :: المنتديات الاجتماعية :: مطبخ ابن البلد-
انتقل الى: