طريقة عمل مكرونة بالسجق

ازيكم يا حلوين النهاردة معايا ليكم طريقة سهلة ولذيذة للمكرونة (مكرونة بالسجق)

المقادير:

بصل مفروم

طماطم

عيش غراب مقطع شرائح

فلفل اخضر او الوان حسب الرغبة

زعتر جاف وريحان

مكرونة اى شكل حسب الرغبة

طريقة العمل:

1- تسلق المكرونة وتصفى

2- يقطع الفلفل الأخضر إلى قطعٍ متوسطة الحجم

3- تقطع نصف كمية الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ويعصر الباقي في الخلاط

4- ، يسخن الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر

5- يضاف السجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق.

6- تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي

7- تخفض النار و يترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

8- نضع المكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الـــف هــنــا