طريقة عمل البيض بالخضار المقادير: 1-بيضتين او تلاتة(حسب عدد الافراد)
2-فلفل اخضر
3-طماطم
4-زيتون
5-جبنة موزاريلا
6-ملعقتين دقيق صغيرة
7-زيت
8-(ملح-فلفل اسود-نصف ليمونة)
الطريقة: 1-يرج البيض جيدا ويوضع عليه ملح وفلفل اسود ونصف ليمونة
2-يقطع الفلفل الاخضر والطماطم والزيتون قطع صغيرة
3-يوضع الخضار الذى تم تقطيعه على البيض ويقلب جيدا
4-يرش الدقيق على البيض والخضار ويتم تقليبه جيدا
5-يسخن الزيت جيدا ويتم وضع خليط البيض به ونهدى النار عليه حتى يستوى
6-يتم قلب البيض على الوجه الاخر حتى يكتمل النضج
7-بعد تمام النضج يرش الجبنة الموزاريلا على البيض وهو ساخن
الف هنا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
عيونى حبيبتى احلى طبق بيض ليكى يا قمر